BERKEL SNIJMACHINES

Willem Van Berkel

Aan het einde van de 19 e eeuw is door de Nederlandse slager Willem  van Berkel  , s werelds eerste snijmachine uitgevonden .. In zijn slagerij in Rotterdam  was zijn plan om een machine te bouwen , die het handmatig snijden van vleeswaren en kaas  versnelden en verbeterde ...Hij vond een apparaat uit , bestaande uit een hol mes , en een heen en weer schuivende plaat  die het vlees  telkens weer tegen het mes drukte ...hij kreeg een patent op zijn uitvinding , stichtte een n.v. , en dankzij zijn energieke leiding , ondernemingslust  en doorzettingsvermogen werden  in een mum van tijd over de gehele wereld fabrieken en verkoopkantoren opgericht.....In 1918 ging Van Berkels Patent  zich ook op het vervaardigen van  weegschalen  toeleggen....Veel verbeteringen zijn in de loop der jaren op de vleessnijmachines toegepast , doch de grondgedachte  van de Heer van berkel bleef steeds gehandhaafd....Het resultaat van deze geschiedenis , leidt ertoe dat door middel van deze snijmachine , uw ham , carpaccio of salami flinterdun kan gesneden worden d.m.v. het handaangedreven wiel...Bovendien zijn deze vleessnijmachines een ware blikvanger in uw hall, loft , restaurant , beenhouwerij of landelijke keuken ... wij bieden  U gerestaureerde snijmachines  aan ,  herchroomd , gezandstraald , beschilderd en gevernist  met een zeer hoge afwerkingsgraad  en het laatste vijsje tot in de perfectie .....